|餐饮店区域空间如何进行合理分配|管理帮助

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餐饮店区域空间如何进行合理分配

2015-03-23

餐饮店用餐区:必须清楚确定用餐场地容纳量的同时也就确定了本餐饮店的目标顾客人数。另外,较有规模的餐饮店皆包办宴会业务,在空间规划上,小型宴会最好有1间仅10人使用的套房,大型宴会需容纳数百人的餐饮交际空间。

  餐饮店接待室:为礼遇贵宾或提早前来用餐的宾客,接待室的安排与设计自然必须合乎高雅、舒适的原则。

  餐饮店衣帽间:提供顾客放置随身衣物的方便,衣帽间的体贴设计将让顾客对餐饮店存有美好印象。

  餐饮店洗手室:对于任何一家餐饮店来说,洗手室的陈设与配置是绝对不可缺的。无论装潢新颖与否,洗手室最应重视的是整齐清洁,随时保持干爽,提供给顾客良好的入厕享受。

  餐饮店厨房:线条流畅、配置完善的厨房设施可以协助烹调作业顺利完成。